Objectifs de formation et compétences obtenues à l'issue du parcours complet de formation Conseiller en Nutrition.
Le parcours complet de la formation Conseiller en Nutrition permet d’acquérir les connaissances et compétences indispensables pour exercer dans le domaine de la nutrition humaine et de la diététique.
Sommaire
Un enseignement centré sur les bases scientifiques de la nutrition
L’enseignement dispensé dans cette formation en nutrition participe à l’acquisition des compétences spécifiques du cœur de métier du diététicien-nutritionniste. Les cours s’appuient sur des bases scientifiques solides pour permettre une compréhension globale du fonctionnement nutritionnel du corps humain.
Les trois modules principaux de la formation Conseiller en Nutrition s’inspirent de l’unité d’enseignement Nutrition-Alimentation du BTS Diététique, ainsi que de l’unité Diététique thérapeutique pour la méthodologie de la prise en soin nutritionnelle.
Le programme complet et le détail des thèmes abordés sont disponibles dans la documentation de formation.
Les objectifs du parcours de formation
À travers ses modules théoriques et pratiques, la formation Conseiller en Nutrition vise à :
- Acquérir des connaissances scientifiques sur les nutriments et leurs fonctions dans l’organisme ;
- Analyser et évaluer les besoins nutritionnels des populations bien portantes, à chaque étape de la vie ;
- Étudier la composition des aliments et leurs effets sur la santé ;
- Sélectionner les aliments favorisant la santé et l’équilibre alimentaire d’un individu ou d’un groupe ;
- Organiser et évaluer les pratiques alimentaires à l’aide d’outils et de ressources spécifiques au domaine de la nutrition humaine.
Compétences obtenues à l’issue de la formation
À la fin du parcours, le stagiaire est capable de :
- Proposer un programme nutritionnel personnalisé et adapté aux besoins individuels ;
- Conseiller sur les aspects qualitatifs et quantitatifs de l’alimentation ;
- Suivre l’évolution d’un plan alimentaire et l’ajuster selon les objectifs ou les besoins de la personne accompagnée ;
- Transmettre des informations nutritionnelles fiables dans un cadre de prévention et d’éducation à la santé.
Ces compétences permettent d’intervenir dans des contextes variés : accompagnement individuel, structures de bien-être, restauration collective ou éducation nutritionnelle.
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