À partir de la session d’examen 2027, le BTS Diététique et Nutrition évolue. Nouveau référentiel, nouveaux blocs de compétences, nouvelles unités et évolution des épreuves : voici l’essentiel à connaître.
Sommaire
Le BTS Diététique et Nutrition évolue pour la session 2027
Le BTS Diététique et Nutrition change à partir de la session d’examen 2027. Le nouveau référentiel réorganise les activités, les blocs de compétences et les unités d’enseignement et d’examen. Pour les étudiants et futurs conseillers en nutrition, il est donc essentiel de comprendre ce qui évolue et ce qui reste au cœur du métier.
3 pôles d’activités et 3 blocs de compétences
Le référentiel présente trois pôles d’activités correspondant à trois unités d’enseignement et d’examen et à trois blocs de compétences. Le document précise que la formation « conseiller en nutrition » comprend deux unités et deux blocs de compétences, le troisième pôle concernant les interventions en santé publique.
Bloc de compétences 1 : la démarche de soin diététique et nutritionnel
Le bloc 1 porte sur l’élaboration et la mise en œuvre d’une démarche de soin diététique et nutritionnel. Les compétences comprennent notamment la réalisation d’un bilan, le diagnostic, la conception et la mise en œuvre d’un plan de soin personnalisé, l’éducation thérapeutique du patient, l’amélioration des pratiques, ainsi que l’intégration du numérique en santé et la télésanté.
Bloc de compétences 2 : une alimentation saine, durable et adaptée
Le bloc 2 est consacré à la conception et à l’élaboration d’une alimentation saine, durable et adaptée. Il intègre les besoins nutritionnels, les déterminants de santé, les recommandations nutritionnelles, la sécurité alimentaire, la démarche qualité, le développement durable, les politiques et la réglementation, ainsi que la formation des professionnels.
Le troisième pôle : les interventions en santé publique
Un troisième pôle est consacré aux interventions en santé publique. Il s’inscrit dans une logique de prévention, d’éducation à la santé et d’évolution des pratiques professionnelles, en complément des compétences liées au soin et à l’alimentation.
Des compétences professionnelles au cœur du nouveau référentiel
Le référentiel de compétences met l’accent sur des savoir-faire directement liés aux activités professionnelles. Le document associe les compétences aux savoirs nécessaires : diététique thérapeutique, nutrition et alimentation, sécurité sanitaire, alimentation durable, développement durable, réglementation, démarche HACCP, toxicologie et nutrivigilance.
Les nouvelles épreuves : E3 et E4
Pour le nouveau BTS, le document détaille notamment deux épreuves : E3 « Élaboration et mise en œuvre d’une démarche de soin diététique et nutritionnel », coefficient 4, et E4 « Conception et élaboration d’une alimentation saine, durable et adaptée », coefficient 4. E3 est une épreuve ponctuelle orale de 45 minutes, tandis qu’E4 est une épreuve ponctuelle écrite de 4 heures.
BTS Diététique et Nutrition 2027 : ce qu’il faut retenir
Le cœur du métier reste présent, mais les compétences évoluent avec le nouveau référentiel et la session d’examen 2027. Le document souligne notamment la capacité à proposer un programme nutritionnel personnalisé, conseiller sur les aspects qualitatifs et quantitatifs de l’alimentation, suivre et ajuster un plan alimentaire et transmettre des informations nutritionnelles fiables dans un cadre de prévention et d’éducation à la santé.
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